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Beim Biohof - Andre Baumann (Grüne) übt das Spargelstechen

Naturschutz und Landwirtschaft kooperativ

Von 
zg
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„An diesen kleinen Rissen im Sand erkennt man: Da kommt der Spargel raus“, erklärt Bio-Spargelbäuerin Heike Gress auf ihrem Spargelacker dem Landtagsabgeordneten der Grünen, Dr. Andre Baumann, bei seinem Besuch. Dann heißt es, mit der linken Hand den Sand aufgraben und den Spargelspross freilegen und den Spargel abstechen – wie es in einer Mitteilung heißt.

Der Landtagsabgeordnete ist

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