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Nach guter Tradition - Lilli Pitzal bereitet das Festmahl wie ihre Schwiegermutter aus Mähren zu / Am ersten Feiertag gibt es nichts anderes

Weihnachtsgans mal ganz anders

Von 
Caroline Scholl
Lesedauer: 
Gans ist ein beliebtes Weihnachtsessen, bei Lilli Pitzal gibt es diese mit Sauerkraut. © SCHOLL

„Ob meine Schwiegermutter Anna Pitzal, eine geborene Neumann, das Rezept aus der eigenen Familie hat oder von der Familie, in der sie als Haushälterin tätig war, weiß ich nicht, aber es stammt aus Brünn in Mähren“, erklärt Lilli Pitzal im Gespräch mit unserer Zeitung. Und genau für diesen Termin hat die 80-Jährige erstmals das Rezept für die Weihnachtsgans aufgeschrieben, denn sie selbst kennt

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