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Spargelsaison

Spargelsaison in Oftersheim geht zu Ende

Die Saison endet spätestens am Freitag auf der Gemarkung Oftersheim und die drei Spargelbauern Gieser, Siegel sowie Koppert haben dabei sehr gemischte Gefühle.

Von 
Joachim Klaehn
Lesedauer: 
Voll eingepackt: Die weiße Seite der Folie kühlt den Spargeldamm und sorgt außerdem dafür, dass nicht großartig Unkraut auf den Erdhügeln sprießt. © Klaehn

Die alte Bauernregel „Kirschen rot, Spargel tot“, die mit dem Johannistag am 24. Juni zusammenhängt, ist zwar nicht überholt, trifft aber bereits eher im Jahr zu als in der Vergangenheit, denn überall, insbesondere in der schwieriger gewordenen Landwirtschaft, sind die Folgen des Klimawandels unübersehbar. Nein, die Spargelsaison endet nicht klassischerweise am 24. Juni, sondern eben (immer)

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