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Nachhaltigkeit

Der gemeinnützige Verein Allesretter bewahrt Lebensmittel vor dem Müll

Essbares auf den Teller statt in die Tonne: das ist das Motto der Allesretter aus Plankstadt. Der Selbstvesuch zeigt: Viele Rezepte sind mit den geretteten Zutaten möglich.

Von 
Isabel Schönfelder
Lesedauer: 

Die Regale im Supermarkt sind niemals komplett leer – auch frische Lebensmittel mit kurzer Haltbarkeit. Selbst wenn der Laden in wenigen Minuten schließt. Doch was passiert eigentlich mit dem übrig gebliebenen Essen: Obst, Gemüse und Brot? Allein in Deutschland landen laut Verbraucherzentrale um die zwölf Millionen Tonnen Lebensmittel jedes Jahr im Müll. Was tun, um diese Verschwendung zu

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