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Gartenserie - Wie man auf dem eigenen Grundstück zum Selbstversorger wird / Zur Vermeidung von Problemen ist eine umfassende Planung wichtig / Große Erträge gibt es erst im zweiten Jahr

Der steinige Weg zum eigenen Gemüsegarten

Von 
Christian Hoffmann
Lesedauer: 
Wer über einen großen Garten verfügt, kann auf Selbstversorgung umsteigen. Von Kartoffeln und Kopfsalat über Paprikas und Gurken sowie Zucchini und Stangenbohnen ist der Fantasie dabei keine Grenze gesetzt. Bevor die Oase ergrünen kann, sollte sie jedoch gründlich durchdacht werden. © dpa

Nicht erst seit der Corona-Krise entdecken immer mehr Menschen ihren eigenen Garten neu, sehen ihn sogar als Basis für die Selbstversorgung mit gesundem, selbst gezogenem Gemüse an. Ganz ohne Plan sollte man die Sache aber nicht angehen, Fehler sind nämlich schwer zu korrigieren. Um eine ungefähre Vorstellung vom Bedarf zu haben, gehen wir bei der Gartenplanung von einer vierköpfigen Familie

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