Planung ist das halbe Leben

Vanessa Schäfer ist Veganerin und Ernährungsberaterin. Sie gibt im Veganuary einen Monat lang Impulse für ein bewussteres vitaleres Leben.

Von 
Vanessa Schäfer
Lesedauer: 

Das Veganuary-Abenteuer hat begonnen! Was könnte ich heute nur essen? Wer seine Ernährung umstellen möchte, braucht einen Plan. Ansonsten verhält es sich so, wie wenn man hungrig einkaufen geht: Man nimmt einfach alles mit, was einen anlacht. In Bezug auf die Ernährung heißt das: Man fällt schneller in alte Gewohnheiten zurück, als man schauen kann.

Mit ein bisschen Planung kann eine

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