Veganer und das Protein

Vanessa Schäfer ist Veganerin und Ernährungsberaterin. Sie gibt im Veganuary einen Monat lang Impulse für ein bewussteres vitaleres Leben.

Von 
Vanessa Schäfer
Lesedauer: 

Nur Fleisch gibt Fleisch. Dieses Vorurteil hält sich hartnäckig in den Köpfen. Wer Muckis haben will, isst rohe Eier, trinkt Protein-shakes und schaufelt tonnenweise Fleisch in sich rein. Doch kennen Sie Patrik Baboumian? Der 42-Jährige gilt als stärkster Mann Deutschlands – und ist Veganer. Wie das geht? Na, weil nahezu jedes Lebensmittel Protein enthält. Selbst Gemüse – auch wenn da die

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