Ort intakt, Würste gut

Wolfger Pöhlmann hat ein großartiges Buch über die Kulturgeschichte der Wurst geschrieben. Auch in Mannheim hat er bei seinen Recherchen Erzählenswertes entdeckt.

Von 
Annika Wind
Lesedauer: 
Ein Land, 1500 Sorten: So verschieden die deutschen Regionen, so verschieden die Wurstvorlieben. Im Bild zu sehen sind Weimarer Knackwürste. © Pöhlmann, Bieräugel, dpA

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