AdUnit Billboard

Genießen

1. Block für Werbung geeignet (1. echter Block 10014/1652)
Genießen

Hummus: So gelingt die orientalische Paste

Viele Zutaten braucht es nicht. Und auch die Zubereitung ist simpel. Doch wie wird aus fadem Kichererbsenpüree ein perfekter Hummus? Profis verraten ihre Tipps für die orientalische Paste.

Veröffentlicht
Von 
Katja Sponholz
Mehr erfahren
Genuss

Meiningers Deutscher Sektpreis: Das sind die Top-Erzeuger der Region

Zum siebten Mal hat die Expertenjury den Meininger Deutschen Sektpreis vergeben. Der Preis für die Kollektion des Jahres geht 2021 nach Bensheim.

Veröffentlicht
Von
Vanessa Schmidt
Mehr erfahren
AdUnit Mobile_Pos2
Genießen

Brühe als Kraftspender: Ist Knochenbrühe wirklich so gesund?

In New York gibt es eigene „Broth Bars“ - und auch hierzulande spielt Knochenbrühe kulinarisch wieder vorne mit. Ist das nur ein Hype oder ist etwas dran an ihrem Ruf als Superfood? Eine Spurensuche.

Veröffentlicht
Von
Julia Kirchner
Mehr erfahren
AdUnit Native_1
Genießen

Fischsoße: Die Essenz aus dem Meer

Sie mag vielen etwas anrüchig daherkommen, aber als Würzsoße ist sie unschlagbar. Fischsoße bringt Gerichten von Pasta über Gemüse bis Fisch das Quäntchen „umami“, das sie so wohlschmeckend macht.

Veröffentlicht
Von
Heidemarie Pütz
Mehr erfahren
Genießen

Strudel: Wandelbar wie ein Chamäleon

Den klassischen Apfelstrudel kennt jeder. Doch das Gebäck funktioniert auch herzhaft und pikant. Wer den Dreh mit dem Teig raus hat, kann ihn im Grunde mit allem füllen, was er oder sie mag.

Veröffentlicht
Von
Christina Bachmann
Mehr erfahren
AdUnit Mobile_Pos3
Mehr zum Genießen
AdUnit HalfpageAd
2. Block für Werbung geeignet (2. echter Block 10014/1653)

Ernährung

Ernährung

Tiefkühlfisch lange haltbar

Wenn das Mindesthaltbarkeitsdatum für unverarbeiteten tiefgekühlten Fisch zwei oder drei Jahre in der Zukunft liegt, sorgt das immer wieder für Irritationen bei Verbrauchern. Doch eine große Zeitspanne bei tiefgekühltem Fisch ist ...

Veröffentlicht
Von 
tmn
Mehr erfahren
AdUnit Mobile_Pos4
Genuss

Eiswürfel im lieblichen Rosé

Eiswürfel und Wein? Bei bestimmten Roséweinen funktioniert diese Kombination. „Sonst bin ich zwar kein Fan davon“, gesteht Sommelière Romana Echensperger, „aber bei kitschig-fruchtigem Rosé können ruhig Eiswürfel mit rein. Und ...

Veröffentlicht
Von
tmn
Mehr erfahren
AdUnit Native_2
Gesundheit

Hemmt gute Ernährung Entzündungen?

Ingwer, Hering, Grünkohl, Knoblauch - diese und viele weitere Lebensmittel können entzündungshemmend wirken.

Veröffentlicht
Von
Ricarda Diekmann
Mehr erfahren
Zahnhygiene

Zwischenräume ohne Zahnpasta reinigen

Das Säubern der Zahnzwischenräume sollte ohne Zahnpasta erfolgen. Der Grund dafür sind die darin enthaltenden Schleifkörper. „Wenn man dann noch zu feste schrubbt, kann man sich tatsächlich im Zwischenraum Teile der Zahnwurzel ...

Veröffentlicht
Von
tmn
Mehr erfahren
Küche

Materialwahl beim Brett

Auf Schneidebrettern werden Brote geschnitten, Kräuter gehackt oder Obst geschnippelt. Wer außerdem tierische Lebensmittel verarbeitet, sollte mindestens noch ein Extra-Brett in der Küche haben, sagen Experten. Generell sollte ...

Veröffentlicht
Von
tmn
Mehr erfahren
Mehr zu Ernährung
AdUnit Rectangle_1
AdUnit Footer_1
AdUnit Mobile_Footer_1