Erster Spargel ist geerntet

Hockenheim. Der Hockenheimer Agrarbetriebswirt Steffen Großhans ist seit einigen Jahren immer der erste, der Spargel erntet. Seit dem Wochenende gibt es den ersten frisch gestochenen Spargel, vermutlich in ganz Deutschland. So früh wie noch nie. Damit ist der Genuss des begehrten „weißen Goldes“ bis zum Saisonende am Johannistag, 24. Juni, möglich.

Seit 2016 dient das gut ein Hektar große Gebiet zwischen Oberhausen und Kirrlach, auf dem der Forlenhof liegt, als Anbaufläche, auf der stets das erste königliche Gemüse sprießt. Die „Fußbodenheizung“ bietet Annehmlichkeiten. Auf einer Fläche von gut einem Hektar wächst der Spargel früher als in allen anderen Anbaugebieten – er wird von unten beheizt mit der Abwärme einer großen Biogasanlage. jüg