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Anglersee

Räucherlehrgang in Ketsch mit Flammlachs

Die Ketscher Angler laden wieder zu ihrem Räucherlehrgang ein. Dabei lernen die Teilnehmer etliche Kniffe, wie man Forellen oder Lachs veredeln kann.

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Schnell waren die Plätze beim Räucherlehrgang des ASV vergeben.

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Die Teilnehmer des Räucherlehrgangs dürfen die frisch geräucherten Forellen verkosten.

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Perfektes Räucherergebnis - die Teilnehmer sind überzeugt.

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Der Rauch steigt auf und die Forellen sind perfekt geräuchert.

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Wer möchte da nicht zugreifen? Flammlachs mit leckerem Honig.

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55 Grad erreicht? Dann ist der Flammlachs perfekt.

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Siegfried Peisl setzt den Flammlachs aufs offene Feuer.

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Ein Blick in die Räuchertonne überzeugt - diese Forellen sind gelungen.

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Erlenspäne, Wachholderbeeren und Rosmarin - Manfred Fritscher schwört auf diese Räuchermischung.

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Siegfried Peisl fixiert die Lachsseiten auf dem Brett.

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