15 Jahre Chocami in Schwetzingen: Konditormeisterin blickt zurück

Schwetzingen. Seit 15 Jahren entstehen bei Chocami, der Schokoladenmanufaktur von Konditormeisterin Isabelle Wagner, handgefertigte Pralinen, Torten und Schokoladenspezialitäten – alles in liebevoller Handarbeit und ausschließlich mit hochwertigen Rohstoffen. Doch nicht nur das: „Seit Juni dieses Jahres haben wir auch einen Eisautomaten, an dem rund um die Uhr unser frisches Eis gekauft werden kann“, verrät die Gründerin. Ende Oktober lädt Wagner zur Jubiläumsfeier ein.

Gegründet wurde Chocami im Jahr 2010 von der damals 26-jährigen Konditormeisterin. Von Anfang an produzierte Wagner in Schwetzingen, wo seit 2017 auch der eigene Verkaufsraum in der Scheffelstraße 28 besteht. Dort vereinen sich Boutique und Manufaktur – Schaufenster, Werkstatt und Treffpunkt für Schokoladenliebhaber zugleich. „Für mich war es immer wichtig, dass unsere Kundinnen und Kunden spüren, wo und wie ihre Schokolade entsteht“, sagt Wagner.

Chocami Schwetzingen: Konditormeisterin setzt auf Qualität

Ihre Philosophie: Qualität statt Masse. Für ihre Kreationen verwendet sie edle Schokoladen aus Frankreich, frische Zutaten und natürliche Aromen. Ob fein abgestimmte Pralinen, kunstvolle Hochzeitstorten oder im Winter die beliebte Bruchschokolade – jedes Produkt ist handgemacht, individuell und mit Liebe zum Detail veredelt.

In diesem Herbst feiert die Chocolatière nun das 15-jährige Bestehen ihres Unternehmens – und lädt dazu am Freitag, 31. Oktober, ab 13 Uhr in die Chocami Boutique & Manufaktur ein. Unter dem Motto „15 Jahre Schokoladengenuss“ erwartet die Gäste ein Programm mit süßen Überraschungen und musikalischer Begleitung.

Zu den Höhepunkten des Jubiläums gehören eine fünf Meter lange Geburtstagstorte, ein Glücksrad und Manufakturführungen, bei denen Besucher einen Blick hinter die Kulissen werfen können. Außerdem zeigt Isabelle Wagner bei „Pralinen am laufenden Band“, wie die feinen Köstlichkeiten entstehen. Dazu gibt es Sekt, heiße Schokolade und Musik von DJ „DemChristo“. „Dieses Jubiläum ist für mich ein besonderer Moment – ein Dankeschön an alle, die uns über die Jahre begleitet und unterstützt haben“, sagt die Gründerin.

Erster Eisautomat im Stadtgebiet Schwetzingen

Doch die Feier ist nicht die einzige Neuigkeit aus der Schwetzinger Schokoladenwelt. Seit Juni steht direkt vor dem Geschäft ein Eisautomat, der rund um die Uhr mit hausgemachtem Eis bestückt ist. Das cremige Eis wird mit ebenso viel Sorgfalt hergestellt wie die Pralinen: Wagner nutzt 80-prozentige Schokolade und frische Zutaten wie Waldmeister aus dem eigenen Garten. Abgefüllt wird das Eis vor Ort in umweltfreundliche Becher mit 160 Millilitern Inhalt, was etwa drei Kugeln entspricht. Für einen Preis von 4,50 Euro.

„Wir wollten ein Angebot schaffen, das auch außerhalb der Öffnungszeiten Freude bereitet – und gleichzeitig unser Handwerk widerspiegelt“, erklärt Wagner. Im Winter soll im Automaten nicht nur Eis angeboten werden, sondern auch frischer Plätzchenteig. „So kann man zu Hause direkt anfangen mit backen und die eigenen vier Wände in einen süßen Plätzchengeruch tauchen.“ Außerdem können Kunden bald Dinkelvollkornbrot aus dem Automaten kaufen. „Das ist bereits fertig gebacken: Es kann entweder in ungefähr drei Stunden aufgetaut oder zwölf Minuten bei 180 Grad Celsius aufgebacken werden.“ Bezahlt werden kann mit Karte oder bar.