Neues Restaurant auf dem Schwetzinger Schlossplatz: "Celine" feiert Eröffnung

Schwetzingen. Ganz neu ist Gastgeber Emre Polat auf dem Schlossplatz nicht mehr. Restaurant und Hotel „Celine“ sind schon seit ein paar Tagen geöffnet. Doch nun machte es der Geschäftsführer mit einer Eröffnungsfeier offiziell. Und es ist nicht übertrieben zu sagen, dass er die kurfürstliche Residenz verstanden hat. Sichtbar vor allem an dem Aufwand, den er betrieben hat, um Substanz und Stil des Hauses zu erhalten und in neues modernes Licht zu setzen.

Es wäre beispielsweise ein Leichtes gewesen, das über 100 alten Fischgräten-Parkett zu ersetzen. Aber Polat entschied sich dazu, ihn sanieren zu lassen. Das Ergebnis spricht für sich. Zu diesem Eindruck trägt auch bei, dass er und sein Team sich große Mühe für den Erhalt machten – vom Stuck bis zu den kleinesten Ornamenten.

Restaurant "Celine" in Schwetzingen: Küche von japanisch bis französisch

In der Küche weht dagegen ein neuer Wind, den man am besten mit Fernost küsst Europa, oder etwas nüchterner, mit moderner Fusionsküche beschreiben kann. Von zahlreichen japanischen Spezialitäten mit und ohne Fisch bis zum raffiniert dargereichten Entrecôte lässt das Küchenteam kaum Wünsche offen.

Auffallend war übrigens, wie umsichtig die Mitarbeiter Polats zu Gange waren. Immer im richtigen Moment waren sie da. Eine Sicht, die Oberbürgermeister Matthias Steffan teilte. Für ihn ist das „Celine“ eine wunderbare Bereicherung der Gastronomie auf dem Schlossplatz. „Hier kann man sich rundum wohlfühlen.“

Tiktoker Nino Gashi zu Besuch in Schwetzingen

Unterstützung bekam er dabei von Nino Gashi. Ein Tiktoker aus Köln, der mit 2,2 Millionen Followern zu den Top fünf in Deutschland gehört. Zur feierlichen Eröffnung kam der Mann eigens aus Köln und war begeistert: Sowohl vom Celine als auch von Schwetzingen. Dem Oberbürgermeister versprach er in die Hand, dass er während der Weihnachtsmarktzeit wieder komme: „Schwetzingen ist so wunderbar schön.“ Und das Celine passe da außerordentlich gut hinein. Worte, die Polat wie Steffan gerne hörten.

Das Restaurant bietet Platz für rund 150 Personen und das Hotel verfügt über 25 Zimmer – fünf Einzel- und 20 Doppelzimmer.