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Ernährung - Ehepaar ernährt sich seit 2016 ohne tierische Produkte / Fast 100 Rezepte zum Nachkochen / Einnahmen kommen dem Verein „Endulen“ in Tansania zu Gute

Hockenheimer Arzt Thomas Soballa und Ehefrau Petra erstellen veganes Kochbuch

Von 
Vanessa Schwierz
Lesedauer: 
Petra und Thomas Soballa haben gemeinsam ein veganes Kochbuch geschrieben – mit Zutaten, die in jedem Supermarkt zu bekommen sind. Das Brot hat Petra Soballa kurz zuvor frisch gebacken. © Schwierz

Warmer Salat, Kartoffelrolle, Spargel mit Orangensoße und Nudelsalat sind nur vier von fast 100 Rezepten, die das Ehepaar Petra und Thomas Soballa aus Ketsch in ihrem eigenen veganen Kochbuch festgehalten haben. Es war ihnen wichtig, den Menschen zu zeigen, dass es nicht Produkte aus Naturkostläden brauche, um gute, einfache und leckere vegane Gerichte zu kreieren. Deshalb hatten die

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