Geschäftsleben

Samtiger „Eisbock“: Welde braut Bierspezialität für die kalte Jahreszeit

Wenn es draußen kalt wird, ist es traditionell Zeit, um einen „Eisbock“ zu genießen.  Das Rezept geht auf Braumeister Hans Hirsch und eine zufällige Entdeckung zurück.

Von 
zg
Lesedauer: 
Der „Kurpfalzbräu Eisbock“ ist wieder da. © Welde

Der „Kurpfalzbräu Eisbock“ fließe weich wie Samt ins Glas und dufte nach Karamell und Honig, schwärmt Braumeister Stephan Dück laut einer Pressemeldung von Weldebräu. Wenn es draußen kalt wird, ist es traditionell Zeit, um einen „Eisbock“ zu genießen. Nachdem das dunkle Starkbier nach altem Rezept von Braumeister Hans Hirsch in Plankstadt bei Kurpfalzbräu gebraut wurde, durfte es über acht

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