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Spargelernte - Mit dem Hof von Klaus Schröder ist nur noch ein einziger Erzeuger im Ort / Reihen zum Selberstechen stehen bei Landwirt Rainer Astor zum Vermieten

Spargelbetriebe scheitern in Reilingen an der Bürokratie

Von 
jd
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Osteuropäische Erntehelfer müssen bei ihrer körperlich herausfordernden Erntearbeit strenge Hygieneregeln beachten. © Heilder

Der Wunsch aller Spargelliebhaber hat sich erfüllt. In der Osterwoche ist die heimische Spargelsaison angelaufen. Bei ausgesprochen milden, bisweilen schon sommerlich warmen Temperaturen um die 25 Grad stießen die weißen Köpfe des Edelgemüses durch die Erde der Spargeldämme – und das in bester Qualität.

Allerdings: Das Wachstum der Stangen wurde in der Woche nach Ostern doch empfindlich

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