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Nachgefragt

Bilanz der Schwetzinger Bauern: „Zu viel Spargel – zu wenige Kunden“

Die Schwetzinger Spargelbauern ziehen eine durchwachsene Saisonbilanz – und machen bald Schluss.

Von 
Andreas Lin
Lesedauer: 
Heike Gress stellt gerade das Schild „ausverkauft“ vor die Tür. Die Spargelstöcke haben keine Kraft mehr. © Lin

„Ich habe dieses Jahr erst einmal Spargel gegessen, das muss ich jetzt noch nachholen“, sagt die Kundin zu Sonia Schäufele an ihrem Verkaufsstand. Viel Zeit bleibt der jungen Dame aber nicht mehr – zumindest, wenn sie ihr Stangengemüse auf einem der sechs Schwetzinger Höfe kaufen will. Denn alle machen am nächsten Wochenende 11./12. Juni Schluss – entweder samstags oder

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