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Sommer-Essays

Wie der Verzicht auf Fleisch einen natürlichen Kreislauf zerstört

Es ist leicht, gegen Fleischessen zu sein. Die Argumentationsfront ist überwältigend, findet Stefan Kern. Dennoch sieht er auch gegenteilige Argumente.

Von 
Stefan Kern
Lesedauer: 
Viele Argumente sprechen gegen Fleischkonsum - doch manche auch dafür, findet unser Autor. © Khaled Daoud

Es ist eine der schönsten Sachen der Welt. Kaum etwas schafft auch nur einen vergleichbaren Rahmen für die Begegnung von Menschen. Schon immer setzten sich Menschen zusammen, um gemeinsam zu essen. Essen steht dabei für weit mehr als nur die Aufnahme von Lebensmitteln. Mensch und Lebensmittel schaffen einen Raum der Begegnung, des Austausches und des Vertrauens. Kriege zwischen Staaten oder

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