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Gartenserie

Auf gute Nachbarschaft im Gemüsebeet

Nachhaltiges Handeln ist nichts Neues – im Garten und auf Feldern wird dies seit Jahrhunderten praktiziert.

Von 
Simone Andrea Mayer
Lesedauer: 

Gegensätze ziehen sich ja bekanntlich an. Sogar im Gemüsebeet mögen sich so manche Pflanzen gerne, die man auf dem Teller nicht unbedingt zusammen essen würde. Erdbeeren mit Knoblauch etwa. Aber im Beet sind sie die perfekten Nachbarn.

„Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass Pflanzenwurzeln miteinander kommunizieren“, sagt Gärtnerin Svenja Schwedtke. „Oberirdische, aber auch

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