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Veganer – und die Mängel

Vanessa Schäfer ist Veganerin und Ernährungsberaterin. Sie gibt im Veganuary einen Monat lang Impulse für ein bewussteres vitaleres Leben.

Von 
Vanessa Schäfer
Lesedauer: 

Sobald man sich dazu entschließt, es mal mit vegan zu probieren, wird man in seinem Umfeld vielen Ernährungsexperten begegnen. Glauben Sie mir: Wenn Sie regelmäßig Cola trinken, gerne Burger essen oder Chips snacken, macht sich niemand Gedanken um Ihre Gesundheit, außer vielleicht Ihr Arzt. Sobald Sie sich aber als Pflanzenesser outen, wecken Sie schlafende Hunde: „Pflanzlich?! Das kann doch

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